Crémiers

Quelques notions à connaître sur le métier de crémier :

• 3500 crémiers en France (avec une boutique)
• un chiffre d'affaires annuel moyen de 395 000 euros
• un nombre de clients de 120 par jour moyen, voire 150 les jours ou veille de week-end
• un achat moyen de 17 a 20 € par passage
• Un nombre de fromage a la vente entre 100 et 130 références par boutique.
• Les fromages les plus vendus en crémerie : - le Comté - Le Roquefort - Le Saint-Nectaire
• 3 fromages utilisant le lait cru : ce n'est pas le hasard

Les prix recommandés pour le Saint-Nectaire Fermier (prix au consommateur) :

Halte aux usurpateurs de Saint-Nectaire
et aux vendeurs de fromages fermiers devenus Saint-Nectaire.

Vous trouverez ci-après les listes des seuls Fabricants-affineurs habilités de la filière Saint-Nectaire :

Pour toute commande de dépliants ou affiches sur le Saint Nectaire, merci de vous adresser a I.S.N ou a un opérateur de la Filière.