Air pur, prairie naturelle, fromage au lait cru.

Fabriqué selon un cahier des charges et des règles de qualité très strictes, à partir d’un lait produit exclusivement sur la zone d’appell... Lire la suite

Le Saint-nectaire est affiné en cave uniquement dans les départements du Puy-de-Dôme et du Cantal. Le savoir-faire de l'affineur est essentiel. Il met en valeur tout le travail réalisé en amont par les producteurs. Il favorise le développement des saveurs et confère au Saint-Nectaire ce goût inimitable de... Lire la suite